連日の猛暑、皆様体調崩されていませんか？
阿蘇もお昼間から気温が上がり、窓を開け放って時折吹く風が待ち遠しい
外気温に左右され、暑くても汗にならず体にこもってしまう体質なので
少々エレガントさには欠けますが＾＾
首周りをアイスノンで冷やしながら動きます
しっかり栄養をとるべく、玄米が欲しくなり
いつもより圧力を低くし、軽めに炊きあげます
刻んだパプリカと、玉ねぎ、キュウリ、トマト、アヴォカド
水煮していたひよこ豆のストックも入れて
塩とレモン、オリーブオイルで下味をつけます。
クミンや、カルダモン等の香辛料をパラリと振りかけ
さました玄米と
合わせれば出来上がり
ミントやマージョラム等ハーブをお好みで入れるとより爽やかに
この時期、冷やした器もうれしい調味料です。
冷蔵庫に入れてキリリと冷やし
ビタミンチャージ＾＾
皆様もご自愛くださいませ
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