12.31.2015

良いお年を

しとしと、小雨まじりの阿蘇です
12月31日大晦日
今年も、のんびりペースの夏椿を温かく見守って頂きまして有り難うございました。
プライベートでも変化のある1年。
自分の心を見つめ直す年になりました。

昨日、大好きな苺農家さんに会いに車を走らせました。
年の瀬の忙しい時にも係らず、皆さん和やかな笑顔で迎えて下さいました。
農薬は勿論、無化学無肥料米、お野菜、苺を育てておられるのですが
その姿の美しさと、美味しさ、表現しがたい素材の持つエネルギーは
手にすると、ドキッとする程です。
そして何より、生産者の方々が気負いなく魅力的で、
一緒にお話していると楽しい。
やはり最後は人なのだと、嬉しくなって家路につきました。

私も良きものをお届け出来るように心をクリアに喜びをもって
お菓子を作りたいと思います。

どうぞ来年も宜しくお願いいたします。
苺の表と裏が判別出来る程、苺を愛するだいしん農園さんの苺
年明けにコンフィチュールを作るのが今から楽しみ

だいしん農園さんとご一緒に農園をされている、
ひかり農園さんが帰り際に持たせて下さったお野菜の一部
ありがとうございました


12.16.2015

お茶会終わりました

 
冬のはじまりのお茶会
足を伸ばして阿蘇まで来て下さった方
お久しぶりのお顔を見せにいらして下さった方々
ありがとうございました。

お料理に熱中して、写真を1枚も!とれませんでしたが
薪ストーブの火の傍らでゆっくりと楽しんで頂けたのではと思います。
いらして下さった皆様、素敵な場所を提供して下さったグリューンさん
ありがとうございました





12.03.2015

フルーツケーキ


一年に一度フルーツケーキを焼きます

無花果、レーズン、アプリコット、チェリーを
一年間ブランデーに漬け込み焼き上げました
今年は、ベジタリアン、ビーガンの方にも召し上がって頂ける物と
バター、自然卵、小麦、洗双糖で仕上げたクラシックタイプの
2種類をご用意しています。

来週のグリューンさんでのお茶会でも
お召し上がり頂く予定です。
時間が美味しくしてくれるお菓子
冬の楽しみです