5.27.2015

ハーブの贈り物


先日、朝摘んだばかりのフレッシュハーブのブーケを頂きました。
宮崎の明るい太陽と、爽やかな風を受けて育ったとても元気の良いハーブ。




アロマの勉強をしようか、食の勉強をするかで
迷った時期がありました。
ハーブの魅力に目覚めたのは、20歳前にアメリカへ遊学に行った時。
スタンドで気軽に注文出来るツナサンドイッチの中にディルや、チコリが入っていて
それまで食べていたツナサンドとは全く別物の味わいに感動し、
何日も同じものを注文していたのを想い出します。
ハーブティーを初めて飲んだのもその時です。
その時は、ぼんやりとした味わいよりも、カモマイルの可憐なお花の姿や、
爽やかな香りに魅せられていました。
太平洋の潮風の匂いと、オレンジの花の甘い空気
ハーブを手にすると、たちまち想像上の旅へ出かけます

本当に好きなものって、変わらないなあ・・
良いお天気なので、好きな精油を香らせて・・ぼちぼちお片づけを始めましょう

今の自分に響く贈り物。
ステキなギフトをありがとうございました。





5.25.2015

テクラさん、お礼


暮らしの道具、テクラさんにて、夏椿のお菓子を手にして下さいまして
ありがとうございました。
店主の宮入様からも、ご丁寧にお菓子をお求め下さるお客様のご様子等
嬉しいメールを頂いておりました。
小さなキッチンから旅立ったお菓子が、静岡のテクラさんの手を通して
お客様にご紹介して頂ける事、とても有り難い事だと感じます。
改めて、様々な方のご好意でお菓子を作らせて頂ける事に感謝の気持ちを
抱いております。
ご一緒させて頂きました、saraxjijiサマ、danskoサマ、
心からの感謝の気持ちを込めて
ありがとうございました。


5.12.2015

うつわ暮らしの道具テクラさんにて


静岡で、うつわと暮らしの道具のお店をされているテクラさんで
今年もsaraxjijiさんの展示販売会が始まります
期間中、夏椿のお菓子も販売させて頂きます

SARAXJIJI EXHIBITION 2015SS 
うつわ暮らしの道具テクラ(静岡)
http://www.tekura.net

5.15 (fri) - 5.24 (sun)
CLOSE 5.19 (tue)



5.15 (fri) - 5.24 (sun)CLOSE 5.19 (tue) designer 在店日 5.17(sun) / 5.18(mon)
お届けしますお菓子の内容は

キュウイとシャルドネのコンフィチュール
ルバーブ、ラズベリー、苺の初夏のジャム
ダブルチョコレート、抹茶、アーモンドのビスコッティー
ショコラベリーのドロップグラノーラ
キャラウェイシードとローズマリー、エダムチーズのスタークッキー他
新作もお届けいたします
爽やかな季節、どうぞ皆様お出かけ下さいませ~


ショコラベリーのドロップグラノーラ
大粒のオートミール、アーモンド、向日葵の種、ココナツを
カカオマスと有機チョコレート、メープルシロップでコーティングしました。
フリーズドライのオーガニック苺がアクセント!



















































5.09.2015









12年前、初めて九州に来た時
麦の穂が大地に揺れる景色に感動したのを思い出します
生まれ育った関西では見た事がない風景。
あと数日すると、風と太陽を受けた麦は黄金色の絨毯のように輝きます


5.04.2015

野の蕗 とお肉

今日は小雨が降ったり、止んだり
時折、太陽が出て明るい日差しを感じながらも涼しい一日でした。
午前中はお台所と、お庭の掃除。
午後は、苺のコンフィチュールの仕込みとあれこれ・・
苺農家さんから、苺を受け取った帰り道、小さな直売所に立ち寄ると
大好きな野蕗を見つけたので、片手分だけ頂いて
早速まな板の上で、塩をしゴリゴリしてから
サッとゆがきました。
この蕗の香り、味はどう表現したら良いのでしょう
若葉の季節をそのまま頂くような恵みを感じます。



そして、少々パワー不足の家族のために、赤牛のモモ肉を調達し
小さなローストビーフも拵えて、
薫風香る、夕餉の支度になりました




5.01.2015

グリューンさんにて

阿蘇は一年の中で一番自然の息吹が感じられる季節を迎えました。
風にそよぐ緑のグラデーションと、鳥の声
美しい5月のスタートです。

南阿蘇で手仕事のギャラリーをオープンされたグリューンさんに
明日2日、3日、お菓子をお持ちいたします。
キュウイとシャルドネのコンフィチュール、ルバーブと苺、ラズベリーのコーディアル、
ローズマリーとキャラウェイシードのセイボリ(塩味)ークッキー等

私も一日お店におりますので、是非ドライブの途中、
森の中に佇む、
静かな空間グリューンさんで手仕事の物達との対話を楽しまれて下さいね。
お待ちしています