2.27.2014

Happy birthday!






















来てくれてありがとうね^^

2.26.2014

雪解けと桜クッキー 春色の香り


先程、冬のBOXの最後のお客様へのお届けが終わり一息

今回のオーダー期間中は様々なハプニングがありました^^

その都度、考え、出来る限りのベストを探しながら
周囲の方に助けられ
お菓子をお届けする事ができましたこと
改めて、皆様へ感謝しております


お客様から温かなメールを頂いたり
再度ご注文下さるお客様もいらして

お顔が見えないご発送でのやりとりだからこそ
誠実に、お届けしたいと心がけておりました。

その想いが届いているように感じて
ご褒美を頂いたように嬉しい気持ちです^^

本当にありがとうございました






我が家の庭には、まだ雪が残っておりますが
春の兆しがほあんほあんと感じます^^


今朝は、4月にお声かけ頂いている、長崎のお店サマへ
春色のクッキーを焼きました

桜の梅酢漬けを生地に練り込んだ
葛粉のクッキー

一年前に八重桜を摘んで、梅酢に漬けていたものを取り出します

ハッとする程の鮮やかな色
いつもながら、植物の美しさに笑みがこぼれます






オーブンからも春色の香りが漂います^^


2.21.2014

冬のお菓子ボックス 終了いたしました


冬のお菓子BOXに、沢山のご注文を頂きまして
誠にありがとうございました。
雪の影響で、ご発送が遅れました事お詫びいたします。
来週前半には、全てのお客様へお菓子がお手元に届く予定でございます。

家の周囲は、まだ雪が溶けずに残っておりますが
昨日からはお日様の暖かさが気持ち良く
縮こまっていた身体が伸びやかになります^^






雪の阿蘇に籠っていた2週間
広くて、キラキラ波が踊る海に行きたいナ

2.14.2014

冬のお菓子boxの発送につきまして


厳しい寒さが続いております
阿蘇も昨日から雪が降り続いて、家の前の取り付け道路も雪道に。
車も動かせない状態で、お菓子の発送が少し遅れる見込みです







いつもご発送日当日
焼きたてのお菓子をご準備して梱包するのですが、
今朝は雪の影響で、本日発送した場合
お手元に届くまでにいつもよりお時間がかかる可能性があるとの事でしたので
本日分の発送は、取り止めまして
明日改めてお菓子をご準備してお届けしようと思っております。

菊陽町のMH様(義理のお姉様のKB様)、菊陽町のNN様、九品寺のKH様
(明日ご発送予定のお客様です、もう暫くお待ち下さいませ)

そして、
2月12日以降ご発送予定のお客様は、週明けの予定になります。
2月15日以降ご発送予定のお客様は、20日前後のお届けになる予定でございます。

どうぞ、ご了承下さいませ。










2.10.2014

冬のお菓子boxにつきましてのお知らせです


冬の焼き菓子boxへ沢山のご注文頂きまして、誠に有り難うございます。

今回、朝摘み苺のコンフィチュールをboxにお入れしておりますが、
天候不順等の影響で、残念ながら香り、甘みのバランスのとれた
良い状態での苺の確保が難しいとのご連絡を
今朝農家さんから頂きました。

本日までのご注文頂いておりますお客様分は苺を確保しておりますので
朝摘み苺のコンフィチュールをお届けさせて頂きます。

今日以降のご注文分からは、
色鮮やかな、ラズベリーと、ルバーブ、南仏産オーガニックメルロー種の
香り高い赤ワインを使いました冬にぴったりのコンフィチュールをお入れして
お届けいたします。

どうぞ、ご理解、ご了承頂けますよう宜しくお願い申し上げます。

夏椿 山本桂




orderページへと切り替わらないお客様へ
こちらのアドレスをクリック→http://summer-camellia.ocnk.net/product/8
して頂きますと、ご注文画面へリンクしております

2.07.2014

雪しんしん  紅色おかゆ そして準備


昨日は朝から雪がしんしん降りました。
粉雪というよりは
水分を含んだぽたっとした雪
空も地面も
真白くて、白夜のような
不思議な感じ











来週お届けいたします、お菓子の発送の準備を始めています
クッキーを焼いて
お茶の花を袋つめしたり
くるくる手が動きます





お昼には
薪ストーブにかけておいた
たのくろ農園さんの紅芯大根とお昆布でおかゆを作りました
確か??2週間前に届けて頂いて、今季は最後のお届けです〜と
書いてあり、大事に保存しすぎてうっかり忘れていました。
発見した時は一回り程、しぼんで^^おりましたが、
火を入れると、甘く、ホクホクとやはりとても美味しい
たのくろさんのお野菜。

紅色に染まった、お米がなんともいえず笑みがこぼれます


 しんしん、ぬくぬく温まりました^^
引き続き、お菓子の発送に向けて
今日も、動きます〜



2.03.2014

朝摘み苺のコンフィチュールとリラックスアッサムティー    冬の焼き菓子box

お待たせしております。
冬のお菓子のオーダーを
2月5日
正午より承ります。

(右上にございますorderをクリックして頂きますと、2月5日水曜日12時
ご注文の画面に切り替わります)

今回の内容は

南阿蘇の朝摘み完熟苺に、ラズベリー、ごく少量(10%)
の甘み(血糖値の上昇が緩やかなアガペシロップ)
を加えて仕上げましたコンフィチュール。
苺そのものの素直な美味しさをお届け出来ればと思います^^
120ml 1個







そして、紅茶教室ルセット典子さんブレンドの
リラックスアッサムミルクティー。
25g入り1袋 
アールグレイクッキーや、スコーンと合わせて頂くと
より一層お茶の美味しさを楽しんで頂けると思います
泡立てたフォームドミルクティーがオススメです^^
パッケージも素敵です




お菓子は、カカオマスとアガペシロップからお作りする自家製ショコラと
ヴァローナ社のカカオ72%をブレンドして
キルシュ漬けのチェリー、を焼き込みました
ガトーショコラ

召し上がられる際、温め直して頂きますと
中のショコラが溶けて美味しく召し上がって頂けます。
お好みで、クリームや、水切りしたヨーグルトを添えて
苺のコンフィチュールのソースをかけて頂くと
おもてなしのデザートにもぴったりです。
ガトーショコラ
1個





朝食や、おやつにオススメの豆乳スコーン。
今回は人気の高いプレーンとアールグレイの2種類をご用意致します。
粉の香り、旨味を感じていただけるプレーン、日本では手に入らない
未精製のマスコバド糖を少量加えただけの
シンプルなプレーン。
アールグレイの方は2年間洋酒漬けしたドライフルーツを焼き込んだ
深い味わいがご好評頂いているお品です。
各3個づつ











サクッホロと風味が広がります
アールグレイのクッキー
2枚入り1袋



オーガニック胡桃、ペカンナッツ、レーズン、ココナツ、
オートミールがザクザク入ったオートミールナッツクッキー
1枚



今回は全7種類のアイテムをboxに入れてお届けいたします。
お菓子は、身体にご負担が少ないように、吟味しました
植物性の素材のみ使用しております







小さな小さな^^ギフトですが、お茶の花もboxへ。
お手持ちの緑茶やお白湯に浮かべて楽しんで下さいませ。
(数に限りがございますので、なくなりました場合はご了承下さい)



春のようなお天気が続きましたが、
明日からは寒くなるようですね。
皆様も体調、崩されませぬように。

寒い冬にお菓子とお茶を楽しんで頂ける
様々なシーンを想い浮かべながら
セレクトいたしました
冬のお菓子限定box

ご注文お待ちしております^^。