4.06.2013

地味ですが・・・

冷蔵庫の奥に潜んでおりました・・えのき茸!
ささっと、自家製なめたけを作ろう
 
お鍋にえのき茸2袋
昆布一枚

   
お水大さじ5.醤油、みりん、お酒、それぞれ大さじ2.お塩小さじ1/2
お砂糖小さじ2~大さじ1。味付けはお好みで^^

 
沸騰したら、吹きこぼれない様に蓋をずらして、中火で3~4分

温めたおうどんに、長いも、なめたけ、ゴマ油をたら~り
 
 
 
 
おネギをパラリ
 
召し上がれ
 
 

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