dansko&OTZshoes

身体に寄り添う、着心地の良いお洋服を手がけておられるsaraxjijiさんにて
dansko&OTZshoes　の展示会が明日11月１日から始まります。
　

足に優しい靴。デザインも素敵なものってなかなか出会えないものですが
こちらの靴はバリエーションも豊富で、選ぶのがとっても楽しいです＾＾

良いものを皆様に届けたいと、
気持ちの良い同世代の方々が
本国アメリカから日本へ紹介されておられるとの事。
聞いている私も楽しい気分になるようなお話を
先日もsaraxjijiさんからお聞きしたばかりです。

今回、そんな素敵な方々と一緒に夏椿のお菓子も同席させて頂きます＾＾

ゆっくりと、お茶でも飲みながら
お選び頂く時間に召し上がって頂ければと

アールグレイの茶葉とナッツの風味が豊かなサクサククッキー

オートミールと胡桃、ペカンナッツ、アーモンドがザクザク入った
オートミールクッキー。


春先からじっくり葡萄酒に漬け込んでいたフルーツと
香ばしいナッツとスパイス、ラム酒の香りがリッチな
フルーツケーキを限定数ですが、お持ちしようと思います。

ベジタリアン、ヴィーガンの方にも召し上がって頂ける
植物性のオーガニック材料のみ使用しております

三連休、是非足を運ばれて下さいませ＾＾

11月１日〜10日まで

冬への支度

今年の冬はクラシックなフルーツケーキを
焼きたいと思っています。

春先から葡萄酒に漬け込んでいるレーズンとイチジク
ほろ苦い夏みかんのピールにレモンピール

そして、今日はタルトでも使用しました紅玉を
バニラのサヤとアガペシロップで煮詰めてジャムに。

皮と種はカーゼに包んで、天然の美しい色とペクチンを
絞りだします。

こんな色の宝石があれば、ゴールドの華奢なリングのトップにして
冬のおしゃれを楽しみたいと
何度も出来上がった瓶を手に眺めてしまいます。

明日は３度目の試作。
頭の中のイメージと　プラス果実の秘めたる魔法で
美味しいフルーツケークが焼けます様に＾＾

卵焼き

お昼近くまで眠りこけていた

少々お疲れ気味の家人

好物のおネギ入り卵焼きと、炊きたてごはんで

笑顔になるかな＾＾

リラックスの道具

お菓子の発送を終えて
一息

今朝は雨と小さな風が吹いています

頭に色々な事が詰め込まれて
落ち着かない時

手を休めて

キャンドルに火を灯します

温かなお茶を淹れて
椅子に座ります

不規則に揺らぐ炎は

自由で温かい

窓から外を眺めると

気づかないうちに

バラが花をつけていました

小さな香水の瓶に注ぎたくなるような

儚なく深淵な香りです

さあ、午后になりました
再び
手を動かします

秋のオーダー受付終了いたしました

ご注文頂きまして誠に有り難うございました。
初めましてのお方や、いつもご注文下さるお客様
お名前と住所を拝見しながら
お菓子を気に入って頂ければうれしいなと
宅配便の宛名を書いております＾＾

週末までには順次発送をさせて頂く予定です。
今暫くお待ち下さいませ。

紅玉のタルト、焼成後の冷まし中。
熊本市内と、信州松本へと旅立つ前です＾＾

喜んで頂けますように

秋のお菓子の受付本日スタートしました

秋の焼き菓子の詰め合わせ

本日１９日から２５日金曜日までORDERのページから承ります。

どうぞ宜しくお願いいたします。

秋の焼き菓子オーダー受付につきまして

お待たせしておりました
秋のお菓子のご注文を明日10月19日土曜日21時から10月25日金曜日まで承ります。
orderのページに詳細を記しておりますので、どうぞご覧下さいませ。



今回は、収穫の色をテーマに４種類の焼き菓子をboxに詰め込んで
お届けいたします。

土付きのまま届けて頂く阿蘇産のピリリと辛い新生姜と
カルダモンを使用しました甘さ控えめの豆乳スコーン

真っ赤な頬っぺのような愛らしい紅玉をアーモンドクリームと共に
焼き上げた素朴なタルトレット。

程よい酸味のあるグリオットチェリーを入れたとほろ苦いショコラスコーン

濃厚な甘さのバニラビーンズをたっぷり使用しましたバニラサブレ

土と木と黄金色に染まった収穫の色をイメージした
秋のお菓子です。



（今回使用します、紅玉林檎、と新生姜があまり日持ちが致しませんので
ご注文承り次第、順次発送とさせて頂きます）


お菓子は全て、植物性のオーガニック素材のみ使用しております。
どうぞ宜しくお願いいたします