大人のズッキーニブレッド

本日、南阿蘇のパン屋ダッコさんにて
大人のズッキーニブレッドの販売をいたします〜
たのくろ農園さんの無農薬ズッキーニを、丸ごと一本スライスしたものが入ります。
シナモン、ナツメグ、クローブのスパイスがしっかり効いて、
ローストした胡桃がタップリ入った素朴なカントリーブレッドです。
アメリカで食べた懐かしの味を、
週末にほぼ再現（本場のものよりも甘みはかなり控えめです）
できたので誰かに食べて貰いたくなりました＾＾
南阿蘇の憩いの場ダッコちゃんへ
のんびりしにいらして下さいね〜

材料
全粒粉、ズッキーニ、くるみ、てんさい糖、向日葵オイル
自然卵、豆乳、アガペシロップ、塩、アルミフリーベーキングパウダー

併せて、葉付き人参と、マッシュルーム、ズッキーニの
ケークもお持ちします。
生地はほんのり甘く、ソテーしたマッシュルームの塩気と、お野菜がジューシーな
ブランチにもぴったりのケークです。
冷えた白ワインにも。

是非お待ちしています〜