poem

完熟の朝摘み苺を

優しく水洗い

柔らかなリネンのエプロンで

産湯に浸かった赤子を包み込むように水分を拭う

一晩、お花の蜜と共に寝かせて
銅鍋で、一気に火を入れる
部屋中に甘くてフレッシュな香りが満ち
こんなにキレイな色を残して
コンフィチュールは出来上がります

この行程が、まるで詩のようで

喜びを与えてくれるのです