年越しそして、ありがとうございました

今年は、変化が大きくあった年でした。

厳しいこともありましたが

今、気付けた事に感謝の気持ちを持ちたいと思います

家族や友人、お世話になった方々に

改めてありがとうの気持ちが溢れます

おせち作りも少しだけ

キレイなカタクチイワシを求める事が出来ましたので

気楽に作れる分だけを丁寧に

良い年越しをお過ごし下さい 

クリスマスカラー キラキラ

今年初めてのクリスマスカードが届きました
写真にチョコレート
キラキラと黄金の雪の粉が舞っているクリスマスツリーは
見ているだけで、夢の世界へと想像が膨らみます
ステキなカードをありがとうね！

赤い林檎と柚子のジャム

黄色い柚子の初冬の香りと、紅玉林檎を合わせました。
鹿児島のキラキラした島ザラメ
透明のアガペシロップで甘みを整えた
フルーティーなジャム
今回は６個のみのお作りです。
ご希望の方いらっしゃいましたら、
下記のメールまでお知らせ下さいませ。
（qyk16401@nifty.com)
スコーンとの同梱も承ります＾＾

静かに動く

久しぶりの日記になりました

皆様お元気ですか？

今朝の裏の森の様子

雨上がりの葉っぱ

瑞々しい山苺も見つけました

リビングから阿蘇中岳の噴火
次々と噴煙が立ちのぼっています

最近購入した本から

トーベヤンソン『石を聞く肖像から』
石にキス、静かな祈り

ドーナッツ

無性に食べたくなって作りました

少々ゴツゴツだけど

揚げたてはサイコーです　＾＾

誰か食べに来ませんか？

深まりゆく

ブラックミッションをブランデーにつける
クリスマスにショコラとフルーツを合わせたコンフィチュールを作るので
無花果も一緒に 瓶の中へ
深くて芳醇な香りへとどんな風に変化するのかが楽しみ

もう一つは直売所で小さなキュウリが袋一杯に入って260円！
お菓子の試作や、新しいパッケージングの事もあれこれ
頭が一杯になりながら、う〜ん作れるかな・・と一瞬考えるも
ピクルスを作りました

グリーンレモンと、スパイスを効かせて甘さは柔らかな蜂蜜を少しだけ
ひと月もしたら、きっと中まで味が沁みてポリポリと美味しい。
誰と一緒に食べようか、お手製の
クラブハウスサンドイッチのお皿の横に漬け合わせて
じっくりローストしたポテトを添えて
暖かな火の傍でどんな会話をしているのか。

一袋260円でこんなに楽しい想像が出来るなんて
お料理ってやっぱりすばらしいなあ

紅玉、シャルドネとライムのコンフィチュール

紅玉の皮をカーゼに包んで色を映す

茜色、淡く

秋の夕暮れの色

大地と空は呼応している