12.02.2013

柚子の葛湯





先週の冷え込みで体調を崩されていらっしゃるとのお声をちらほらと聞きます。
風邪のひきはじめならば
今が旬の柚子で自家製の葛湯を作って身体を温めるのもオススメです





小鍋にお水、葛粉、お好きな甘みを入れて、火をつける前によく溶いておきます
弱中火で木べら等で混ぜながら、葛に火が入り透明感が出てきましたら
果汁を加えて出来上がり。
柚子の皮を浮かべればより香りがたってリラックスします^^

お風呂上がり等、身体が温まっている時に召し上がると
消化吸収もよく、ポカポカ暖かいうちにお布団に入って
お休みすると翌日は随分身体が軽く感じます・・・加湿もお忘れなく。






師走に入り、何かと気ぜわしく感じる日々ですが
皆様もどうぞ、ご自愛くださいませ^^

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