4.29.2014

一日のこと

朝はパラパラと雨が降っていましたが、
午後からは雨もやんで、涼しい一日でした。
裏山のお散歩道に広がる森も
雨上がりは、森林のアロマの香りも深くなり賑やかに感じます。
あまり、不思議な事を書くのも・・はずかしいですが
苔生した地面からも、
実をつける前の野バラの白いお花、つるんと伸びた葉っぱからも
小さな囁きが聴こえるようで
歩くととっても気持ちがよいのです






午前中は苺のコンフィチュール作り。
フツフツと沸き上がる、あくの色も鮮やかでキレイ





しみじみ、
良い場所で生活を送れているのだなと感じた一日です
森、家、水、人、ありがとう。

4.22.2014

明日から長崎Listさんにて

明日23日から30日まで、
長崎のListさんでお菓子を販売させて頂きます






今回、4アイテムのお菓子をお届けいたします

1, オートミールナッツクッキー。
ナッツとオートミール、レーズン、メープルシロップ、ココナツ等が沢山入った
栄養満点のクッキーです。
山登りの携帯食にも良いとのお声を頂いております。

2, 宇治抹茶と、ピスタチオパウダー、消化の良い葛粉で
新緑をイメージして作りました葛粉のクッキー。

3, 南阿蘇で、美味しい苺を育てていらしゃる、とっても明るい素敵な女性。
芹口よしえさんの完熟100%の苺を使用しましたコンフィチュール。

4、朝食や、おやつにもご好評頂いております、soymilkのスコーン。

(スコーンとコンフィチュールは、26日週末からの販売になります)

期間中は、saraxjijiさんの春夏の新作や、私も日々愛用させて頂いている
柔らかで、動きやすいエプロン等
たくさんのアイテムをご覧頂けるそうです。


そして、29日には、chanowaのお二人がお茶会を開かれます。
美味しいお茶等、たっぷりご用意されているとの事
楽しい時間になりそうですね〜




芹口さんの朝摘み完熟苺と、お花の蜜アガペシロップ
有機レモン、一匙のラズベリーを加えた
ベリーベリーコンフィチュール

お菓子、長崎の皆様に楽しんで頂けます様に^^



4.18.2014

poem


完熟の朝摘み苺を

優しく水洗い

柔らかなリネンのエプロンで

産湯に浸かった赤子を包み込むように水分を拭う



一晩、お花の蜜と共に寝かせて
銅鍋で、一気に火を入れる
部屋中に甘くてフレッシュな香りが満ち
こんなにキレイな色を残して
コンフィチュールは出来上がります







この行程が、まるで詩のようで

喜びを与えてくれるのです







4.15.2014

そよそよ、ツヤツヤ

透明な風にそよぐ若葉が
とてもキレイです


眠りから覚めたように
裏山の森は
一斉に芽吹いた木々が
陽を受けてキラキラと踊り

鳥たちも新しい季節への
挨拶を
あちらこちらで
交わしています








深呼吸して
さあ、始めましょう〜


4.08.2014

長崎・Listさんにて


4月23〜30日まで、長崎の出島にある素敵なお店Listさんにて
夏椿のお菓子を販売させて頂きます。







いつもお世話になっている
saraxjijiさんの展示会とご一緒に
夏椿のお菓子も長崎の皆様の元へ参ります。
期間中は、熊本で美味しいお茶とお菓子の教室をされている
ステキお二人、chanowaさんのお茶会も楽しめるそうです









今回お届け予定のお菓子の内容は

オーガニックのナッツが沢山入った香ばしいオートミールナッツクッキー
新緑が美しくなる季節に
合わせて、抹茶とピスタチオプードルをたっぷり練り込んだ
葛粉のクッキー。
コンフィチュール等
お届けさせて頂く予定です。







           フワフワと、 春浮シ

               出島ノ空へと 蝶遊ぶ






4.03.2014

菜の花ブーケ











お浸しにする前に
あまりに可憐な咲き始めの菜の花
ふんわり、春の香水



4.01.2014

春ノ色 南阿蘇、ルセットさん春のイベントお知らせです

さくらがきれいですね〜
線路沿いや、田畑に広がる菜の花の黄色もきれいです
今年は冬が長かった分、
色がある世界が広がっているのを見ているだけで
なんて幸せだろう〜と
ひとり、つぶやいております^^






市場で、鹿児島産のグリンピースを発見。
初物です
大好きな豆ごはんを炊きました。




一握りの餅米を加えると
冷めてももっちり美味しく頂けます
お花見弁当にもオススメです^^

そして、南阿蘇でのお薦めのイベントのご紹介です

ルセット典子さんお手製のクレープシュゼットや、
ji-uの木下けいこさんの
春のお弁当を楽しめる催しが4月11日、12日の2日間
ご近所ルセットさんにて開催されます。
美しい景色と共に、けいこさんのお弁当や、典子さんが作る、熱々のクレープ、
美味しいお茶で、春の南阿蘇を楽しんで下さいね
詳細はこちら→ルセット
夏椿もオートミールクッキー等お持ちする予定です