ティーローズの砂糖漬け

 2日連続、ティーローズですが・・

 

香りが深い一番花で、砂糖漬けをつくります

 

 

はなびらはシルクのような光沢で、とても美しい

 

 

一枚づつ、優雅な気持ちで＾＾

バラの呼吸が

感じられる間に

リズミカルに指先を動かします

 

 

 

あとは

自然に乾燥させて

シャラシャラ・・と小さな鈴のような音がしたら

出来あがり

 

たのしみです

 

 

 

 

 

 

ティーローズ

バラの妖精が・・見えるのは私だけでしょか？＾＾

 

ご近所さんからの

一年で一番うっとりな・・・お福分けです

 

 

4 Rouge Jam

フランス南西地方に位置するベルジュラックのワイン
しっかりとしたボディを持ちながらも

果実の香りを含んだ明るさと華やかさを感じます。
 

ベリーとﾙﾊﾞｰﾌﾞのジャムを作るのに、良いワインを探していたところ、
信頼できるオーガニックグロッサリーのオーナーに
お薦め頂いた一本。

　
火にかけた瞬間、何ともいえないチャーミングで
ロマンティックな香りで満たされました＾＾
 

準備中のオンラインショップの中で

美しいガーネット色のＪａｍがお届けできればと思っています

 

 

赤ワイン、ラズベリー、ルバーブ、
様々な方の手と豊かな大地からの Heartを感じて
 

４　Rouge　Jam　と名づけました＾＾

 

 

 

 

 

初夏の色

 

 

 

 

エプロン

 新しいエプロンを水と風と光にとおす

 

 

身体に馴染んでいく時間が

 

誰かの笑顔に繋がっていると

 

いいな

 

 

宴と草刈

いつもお世話になっている方のプレオープンのパーティーでした。

40名近くの方のお料理を作らせて頂き、

小心者の私は2週間前から、イメージトレーニングと準備を整え・・

信頼できる方々の食材と、
素敵な女性お二人にサービスやお片づけを手伝って頂いて
何とか皆様にご迷惑かける事なく終わり、
ホッと一息ついております。

 



召しあがって頂くお客様と、作り手とのリズミカルな対話・・のように

昨夜は貴重な体験をさせて頂きました。

皆様有難うございました。

 

 

そして、一夜明け・・今年初めての草刈り。 

草の爽やかな匂いがお家の中まで漂って 

とっても気持ちがイイです＾＾

 

 

お手入れ

しわの深い手元になったら似合うかな・・・

 

良い香りのコーヒーと、ピスタチオのブリュレ。

 

フワフワのスフレも・・美味しそう。

 

テラス席に座ってる、ほっそりとした手に清潔な指先の

 

白髪のマダムを見ながら

 

想像がふくらみます